トップ > tenki.jpサプリ > ヘルス > 記事概要 > 花粉症にはミネラル!? 栄養素“ミネラル”について知ろう(2017年3月13日)

ヘルス

   2017年3月13日

花粉症にはミネラル!? 栄養素“ミネラル”について知ろう


人間の体に必要不可欠なミネラルは、無機質とよばれる五大栄養素のひとつ

人間の体に必要不可欠なミネラルは、無機質とよばれる五大栄養素のひとつ

先週半ばは強い寒気に見舞われ、本格的な春の訪れはもう少し先のようですが、花粉症の人にとってはツライ季節が始まっています。
花粉症などのアレルギー症状は、不規則な食事により栄養バランスが崩れ、免疫力が低下すると発症しやすくなります。
そこで今回は、人間の体に必要不可欠な栄養素“ミネラル”についてのお話。熱中症対策の際もよく耳にした“ミネラル”ですが、花粉症との因果関係を唱える研究者もいるほど、注目の栄養素です。とにかく体によさそうな“ミネラル”とは一体どんなものなのでしょう。

ミネラルって何だろう?

1日の摂取量が決まっているミネラルは13種類
1日の摂取量が決まっているミネラルは13種類
ミネラルは「無機質」のことであり、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミンと並ぶ「五大栄養素」のひとつです。
ミネラルは、骨など体の組織を構成したり、体の調子を整える働きを持っています。人間の体内では作ることができないため、食べ物から摂取しなければなりません。

少し難しい話をするならば、地球上に存在する元素の中で、水素・炭素・窒素・酸素を除いたものが“ミネラル”です。人間の体内でミネラルが占める割合は、約4%といわれています。

ミネラルの種類

クラムチャウダーはミネラル補給に最適
クラムチャウダーはミネラル補給に最適
体内に欠かせないミネラルは、現在16種類あります。その中でも1日で摂るべき量が決まっているミネラルは13種類。さらに、毎日の食事から100mg以上摂るべきでる「多量ミネラル」と、100mg以下でよいとされる「微量ミネラル」にわけられます。
【多量ミネラル】と【微量ミネラル】にわけて、主な働きと、それらを多く含む食品をご紹介しましょう。

【多量ミネラル】
●カルシウム……骨や歯を作る。筋肉を動かす働き。体液をアルカリ性に維持する。
牛乳・乳製品、小魚、海藻類、大豆製品、緑黄色野菜

●ナトリウム…カリウムと一緒に体内の水分量を調節する。
食塩、しょうゆ

●マグネシウム…骨や歯を作るサポートをする。
豆類、種実類、海藻類、魚介類

●リン…カルシウムと一緒に骨や歯を作る材料となる。
魚介類、牛乳・乳製品、豆類、肉類

●カリウム…摂りすぎたナトリウムを体外に排出する。血圧の上昇を抑制する。
果物、野菜、芋、豆類、干物
体内のミネラルバランスを整えることが、花粉症対策のひとつにも!
体内のミネラルバランスを整えることが、花粉症対策のひとつにも!
【微量ミネラル】
●クロム…血液の中の糖質の量を調節する。
魚介類、肉類、卵、チーズ、穀類、海藻類

●マンガン…骨作りをサポート。愛情ミネラルと呼ばれ、生殖機能を維持する。
穀類、豆類、種実類、小魚、豆類

●鉄…赤血球を作り、全身に酸素を運ぶ。
海藻類、貝類、レバー、緑黄色野菜

●銅…鉄が赤血球を作るのをサポートする。
レバー、魚介類、種実類、豆類、ココア

●亜鉛…細胞の新陳代謝を促す。
魚介類、肉類、穀類、種実類

●セレン…消炎作用や抗酸化作用に効果が高い。
魚介類、肉類、卵

●モリブデン…体内の不要物を体外に排出する。
豆類、穀類、レバー

●ヨウ素…成長期の発育促進。髪や肌を美しく保つ。
海藻類、魚介類

── 自動車で例えると、ミネラルは自動車を円滑に動かすために必要なエンジンオイルのようなもの。
私たちの体の機能を維持するために欠かせないものなのですが、摂取量が多すぎても少なすぎても体に支障をきたす場合があるため、バランスよく摂取することが肝心。体内のミネラルバランスを保って、花粉症に負けないカラダ作りを心がけましょう。

参考:農林水産省HP

(2017年3月13日)


日直予報士最新の5件

関東 GW前半 降水確率がやや高め

4月24日 18時42分

関東地方のゴールデンウィーク前半の天気は、晴れる日が多いものの、降水確率がやや高めです。日差しが届いていても、お出かけの際は傘が必要になる可...
23日撮影 有明海(佐賀県鹿島市) 

潟開き 潮干狩りシーズン

4月24日 17時31分

きのう(23日)に続き、きょう(24日)も九州は気持ちのよい青空が広がりました。 佐賀県鹿島市ではあす(25日)、有明海の干潟体験シーズンを...

水曜日は広く雨 GW初日は一部で雨

4月24日 16時38分

今週は晴れる日が多いですが、26日(水)は広く雨に、太平洋側を中心に本降りの雨も。ゴールデンウィーク初日の29日(土)も一部で雨具が必要にな...

気温上昇 初夏の陽気の所も

4月24日 15時52分

きょう24日(月)は全国的に気温が高く、初夏の陽気となった所も。札幌は1週間ぶり、青森は5日ぶりに15度以上に。金沢は6日ぶりに20度を超え...

北海道 25日は寒冷前線が近づく

4月24日 12時48分

昨日(23日)は道南の松前町でサクラが開花し(町による独自観測)、今日は日中にかけて晴れる見込みです。明日から明後日は寒冷前線が近づき、通過...

今日の天気(全国)

24日22:00発表

全国のコンテンツ

iPhoneアプリ App Storeからダウンロード
推奨環境:iOS8.0以降
iPadアプリ App Storeからダウンロード
推奨環境:iOS8.0以降
Androidアプリ Google playからダウンロード
推奨環境:Android4.4以上

このページの先頭へ