トップ > tenki.jpサプリ > ライフ > 記事概要 > 使い勝手はラップを上まわる⁉ アルミホイルを手軽に使いこなして、家事上手になろう!(2015年12月9日)

ライフ

   2015年12月9日

使い勝手はラップを上まわる⁉ アルミホイルを手軽に使いこなして、家事上手になろう!


表と裏の光沢の違いは製造工程によるものなので、どちらを使っても問題ありません

表と裏の光沢の違いは製造工程によるものなので、どちらを使っても問題ありません

寒い時季にうれしいホカホカのホイル焼き!
フライパンも汚さずに調理でき、忙しい師走にぴったりのメニューですよね。
今回はそのホイル焼きに使うアルミホイルに注目しました。
ラップの使用頻度に比べるとやや使用頻度の少ないアルミホイルですが、実はすごい実力の持ち主であることをご存じですか?
ホイル焼きだけじゃない、便利な利用法をご紹介します。

アルミホイルは万能調理器具!

ごぼうの下処理も簡単!
ごぼうの下処理も簡単!
アルミホイルは熱伝導がよく、食材をムラなく蒸したり、焼くことができます。しかも、フライパンやお皿を汚さずに調理できる後片付けも楽チンな万能調理器具です。
そこでまずは、定番のホイル焼き以外に作ってみたくなるレシピを2つご紹介!

【寒い冬の朝、食べたくなるホットサンド!】
「専用メーカーがない」とあきらめていた人もアルミホイルがあればもう大丈夫。

①耳を切り落とした食パンに、バターを塗り、チーズと好きな食材をはさむ。
②アルミホイルで隙間がないようにしっかり包んで、オーブントースターで10分ほど焼く。

これでチーズとろ〜りアツアツのホットサンドのできあがりです!

【レンジで簡単ゆでたまご!】
意外と面倒なゆでたまごもアルミホイルを使うとレンジで簡単に作れます。
①生卵をアルミホイルで包む。※隙間は禁物です!
②水の入った耐熱カップに沈め、軽くラップする。
③レンジ(500Wで5分)でチン。

水にとって殻をむくと、おいしいゆでたまごの完成です。
この方法なら1個でも上手にゆでたまごができますよ。

調理器具としては、以下のような使い方も便利です。
【簡単ピーラー】
クシャクシャに丸めたアルミホイルでごぼうをこすると、薄皮がむけ下ごしらえが簡単にできます。他には、山芋や生姜の皮もキレイにむけます。

【砥石】
切れ味が悪くなった包丁は、2枚重ねにしたアルミホイルに包丁の刃先をあて、カッターで紙を切るようにすると切れ味が戻ります。ちなみに、ハサミやシュレッダーもアルミホイルの研磨効果で切れ味を回復できます。

保存性バツグン!アルミホイル活用術

優れた保存力で食材の鮮度をキープ!
優れた保存力で食材の鮮度をキープ!
皆さんは、お弁当のおにぎりやサンドイッチ、ラップとアルミホイルどちらで包みますか?
もしかしたら、ラップ派が多いかもしれません。
でも本当は……。
アルミホイルは水や空気を通さないので、ラップより鮮度を保つのに適した素材なのです。
そこで、アルミホイルの特性を生かした保存法についてご紹介します。

【冷凍保存】
食材をおいしく保存するカギは短時間で急速に冷凍することです。熱伝導率の高いアルミホイルなら、急速冷凍でき、冷凍保存に適しています。保存の際には、アルミホイルの外側に食品名と日付を油性ペンでメモしておくと便利です。

【氷温熟成】
スーパーで購入したカチカチに凍ったサクのマグロ。アルミホイルで3重に包み、冷蔵庫のチルド室に入れて1日保管します。すると、氷温熟成が進み、おいしさがアップ。お寿司屋さんや高級料亭で食べる、おさしみの味に近づけるテクニックです。

──最後に、使用済みのアルミホイルは、ボール状に丸めて排水溝や三角コーナーに入れちゃいましょう。アルミは水に触れると金属イオンを発生させるので、雑菌の増殖を防ぎ、排水溝のヌメリ取りになります。
こんなにも便利な活用法があるアルミホイルですが、最終的に廃棄する際は、各自治体のゴミの分別方法に則ってくださいね。

(2015年12月9日)


日直予報士最新の5件

10日間予報

週間天気 金曜から日曜 寒の戻りNEW!

3月29日 11時46分

この先は、30日木曜日までは暖かく、春の陽気が満喫できますが、31日金曜日から4月2日日曜日にかけては、一時的に寒さの戻る所がありそうです。

高知もようやく桜咲く 全国開花状況NEW!

3月29日 11時39分

きょう(29日)も春らしい陽気の所が多く、午前中は高知と下関から桜開花の便りが届きました。全国の桜開花状況です。
日本付近の梅雨前線に伴う雲とGPM/DPRの観測による降水のようす(2016年6月20日 日本時間18時00分)

宇宙からみた 梅雨前線による大雨

3月29日 11時7分

宇宙からみた気象現象シリーズ第9弾 2016年の梅雨は、西日本を中心に大雨となり、多数の人的被害や、住家・ライフラインへの影響が出ました。こ...
予想天気図

29日の天気 春らしい陽気の所が多い

3月29日 6時40分

きょう(29日)は、穏やかに晴れる所が多く、この時期らしい陽気になるでしょう。ただ、九州や四国、中国地方はお出かけには雨具があると良いでしょ...

関東 週末の天気 お花見できる?

3月28日 18時35分

関東地方の今週末のお花見は、雨具と厚手の上着が必要です。31日(金)から1日(土)は南岸低気圧が予想され、雨の降る所があるでしょう。晴れ間の...

今日の天気(全国)

29日12:00発表

全国のコンテンツ

iPhoneアプリ App Storeからダウンロード
推奨環境:iOS8.0以降
iPadアプリ App Storeからダウンロード
推奨環境:iOS8.0以降
Androidアプリ Google playからダウンロード
推奨環境:Android4.2.2以上

このページの先頭へ