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いま山菜が美味! でも、食べるだけじゃないその魅力は?

2017年03月16日

トピックス

いま山菜が美味! でも、食べるだけじゃないその魅力は?

春・春・春! 山菜の楽しみ方の“いろいろ”をご紹介

陽射しも温かく、気持ちのいい季節になりました。
草花が芽吹いて日々の暮らしの風景も様変わりします。春の植物には生き生きとしたエネルギーが満ちあふれているように感じます。この季節、おいしいものはたくさんありますが、今回はそんな旬の食材の中でも山菜を取り上げてみたいと思います。ちょっとした苦みや独特の食感だけでなく、身近な植物が実はおいしい山菜だったり……。
「え、これも食べられるの?」といった驚きも、山菜の楽しみ方かもしれません。

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kana

書くのが大好きな主婦です。

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日々の生活の中で、「あれっ?」と感じることを深堀りしていきます。

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