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    今が美味! 初ガツオの優れた点を知って元気になろう!

    2017年05月24日

    ヘルス

    今が美味! 初ガツオの優れた点を知って元気になろう!

    近海カツオ一本釣りは今が最盛期。最近では遠方から築地市場に空輸されることも!

    江戸中期の俳人・山口素堂(1642~1716)によって詠まれた「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」。
    この句はとても有名ですが、江戸時代の素堂がこの句を詠んだ通り、古くから庶民に珍重され、愛されてきた初ガツオ。何より、さっぱりとした食感が特徴の初ガツオには、健康・美容にもたくさんの優れた点があります。
    今回は、この時季に摂取したい初ガツオの優れた点やおすすめの食べ方を理解して、健康・美容に役立ててくださいね。

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    近藤澄代

    ヘアメイク・美容室TRUEマネージャー

    近藤澄代

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