回転寿司にはお寿司以外のサイドメニューも豊富ですが、北海道では、地元ならではのメニューがそろっています。たとえば、汁ものでは、カニの鉄砲汁や、タラやサケの三平汁、ホタテの稚貝（ベビーホタテ）汁、なんていうものもあります。じゃがいものいももちも、定番メニューです。
寿司屋なのに、鶏のザンギも人気メニューです。鶏のザンギと鶏のから揚げはどう違うかときかれると、はっきりとした違いはありませんが、ザンギは、鶏をしょう油ベースのタレにしっかり漬け込んでから揚げるので、味が濃い目です。

回転寿司が流行りはじめたころは、こだわりのネタもそんなに多くありませんでした。ネタも小さく、メニューもありきたりなので、「どうせ回転寿司だから…」、と思われがちでした。ところが、北海道の地元企業がどんどん回転寿司業界に進出し、切磋琢磨していくうちに、今のような、人気の外食産業となりました。大きくて新鮮なネタと、安くて豊富なメニュー。地元民にも観光客にも大人気で、休日ともなれば、どこの店にも行列ができています。
ゴールデンウィークが過ぎれば、北海道の北部と東部では桜が見ごろを迎えます。寿司屋は高くて気が張るものと思われていた常識をくつがえすかのような、北海道の回転寿司。桜を見たあとは、大きなネタの回転寿司を食べに行ってはいかがですか。

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